Brasil lanzó oficialmente el 8 de mayo de 2025 las rutas del turismo cafetero sostenible en el estado de São Paulo, integrando 57 atracciones turísticas repartidas en 25 municipios. La iniciativa, promovida por el gobierno paulista, fomenta el desarrollo regional mediante prácticas ecológicas en la producción del café.
El proyecto establece cinco rutas temáticas que recorren zonas tradicionales y estratégicas para el cultivo, como la Cuesta y Tatéería Paulista (municipios que incluyen Brotas y Dois Córregos), el Circuito das Águas Paulista (Serra Negra y Campinas), la Mantiqueira Volcânica Paulista (Caconde y Águas da Prata), Mogiana Paulista (Franca y Cristais Paulista) y Alta Paulista (Marília y Garça). El objetivo es posicionar a São Paulo como destino referente en turismo y negocios cafés. Las tarifas y visitas ofrecen a turistas experiencias concretas, desde recorridos en fincas ancestrales hasta degustaciones preparadas por reconocidos catadores.
La presentación oficial se llevó a cabo en el Palacio de los Bandeirantes. Según informó la secretaria de Turismo del estado, este programa beneficiará a los pequeños y medianos productores cafeteros, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y al fortalecimiento económico regional. “Con estas rutas buscamos conectar directamente a los actores de la cadena café, promover la cultura y prácticas responsables”, explicó la funcionaria líder del proyecto.
La inclusión de São Paulo en escenarios internacionales de turismo cafetero responde a un creciente interés global por experiencias que respetan el medio ambiente y las comunidades locales. Esta tendencia ya está consolidada en países como Colombia, Costa Rica, Perú, México y Etiopía, donde además de ofrecer tours por cafetales, se promueven técnicas agrícolas sostenibles y comercio justo. Se esperan ganancias económicas importantes considerando que el sector cafetero paulista alcanzó una producción valorada en 5.000 millones de reales en 2024.
Las rutas incluyen actividades complementarias como caminatas por las plantaciones, talleres de manejo sostenible, catas profesionales y eventos especializados como la feria Café & Cia Expo. Fincas ejemplo en defensa del medio ambiente, como Daterra, certificada bajo la norma Rainforest Alliance, abren sus puertas a los visitantes para mostrar modelos productivos conscientes y premiados internacionalmente.
La secretaría estatal recomienda a visitantes y productores acogerse a los principios de cuidado y mantenimiento del ecosistema para reforzar los valores y garantías del turismo sostenible. Además, convoca grupos recreativos, educadores y empresarios a participar en próximas capacitaciones y en el seguimiento de resultados para convertir a São Paulo en un líder efectivo y comprometido con la caficultura y el medio ambiente.
