Los alimentos:
Son productos naturales o artificiales, que al ingerirse aportan los nutrientes y la energía necesaria para el desarrollo de los procesos biológicos del cuerpo y permiten alcanzar las condiciones de salud requeridas para el adecuado desarrollo físico, mental y social.
Estos nutrientes, como proteínas (aminoácidos), grasas, carbohidratos (azúcares y harinas), minerales, vitaminas, etc., se obtienen a través de una dieta equilibrada, que contiene todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo.
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Los suplementos dietarios:
Son una fuente concentrada de nutrientes, que tienen como propósito adicionar a la alimentación normal y equilibrada. Sustancias con efecto fisiológico o nutricional (vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, entre otros), presentadas en formas farmacéuticas para uso oral, no estériles, sólidas, semisólidas y líquidas.
Un suplemento dietario no reemplaza una comida ni una alimentación balanceada, con su consumo solo se busca adicionar un tipo de nutriente a una alimentación equilibrada. Estos productos no deben contener dentro de sus ingredientes: hormonas, residuos de plaguicidas, antibióticos, medicamentos veterinarios, metales pesados, entre otros. Así como sustancias estupefacientes, psicotrópicas o que generen dependencia.
Las cantidades máximas diarias permitidas de vitaminas, minerales y oligoelementos puede consultarlas en https://www.icbf.gov.co/cargues/avance/docs/decreto_3863_2008.htm#Anexo%201
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Algunos de los riesgos al tomarlos son:
– Descuidar la alimentación confiando en que va a adquirir todos los nutrientes que su cuerpo necesita a través de suplementos dietarios y desarrollar déficits de otros nutrientes
– Ingerir una cantidad mayor a la que su cuerpo necesita de algún nutriente, esto puede ser perjudicial y provocar daños en su salud
– El consumo de suplementos dietarios no controlado, es decir, sin la supervisión de un profesional de la salud, puede interferir en la absorción de algunos medicamentos o incluso de otros nutrientes.
