Una excelente manera de disfrutar de una película en casa o en el cine es acompañada de unas sabrosas palomitas de maíz, una tradición arraigada. En honor a este alimento, el 19 de enero se celebra el Día de las Palomitas de Maíz.
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Las palomitas de maíz son un alimento que aporta numerosos nutrientes, si bien su ligereza implica que su contribución final debe considerarse como complemento en la dieta y no como fuente principal. Además, presentan beneficios para la salud cardiovascular, digestiva y de saciedad. A continuación, se detallan más aspectos al respecto.
Las palomitas de maíz están vinculadas en la mente colectiva a las sesiones de cine, pero en los últimos años han ganado reconocimiento como una opción saludable para aperitivos. El maíz (Zea mais), conocido en América desde la época precolombina, se ha convertido en uno de los granos más consumidos y es esencial en la alimentación global.
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7 beneficios para la salud:
1. Aporte de nutrientes
2. Snack saludable
3. Beneficios digestivos
4. Salud cardiovascular
5. Control de azúcar en sangre
6. Contribución a la pérdida de peso
7. Fitoquímicos antioxidantes
Es importante destacar que los beneficios de las palomitas de maíz están vinculados a su consumo sin añadidos como sal, mantequilla u otros ingredientes. Se sugiere su ingesta como parte de un plan de alimentación equilibrado y variado, evitando excesos y combinándolas con otros alimentos saludables.
Estos son algunos nombres con los que se conoce a las palomitas de maíz en diferentes partes del mundo.
• Argentina: pochoclo.
• Brasil y Bolivia: pipoca.
• Chile: cabritas.
• Colombia: crispetas.
• Ecuador: canguil.
• España: palomitas de maíz.
• Estados Unidos: pop corn.
• Guatemala: poporopo.
• México: palomitas.
• Paraguay: pororó.
• Perú: canchita.
• Puerto Rico: rosetas de maíz.
• República Dominicana: cocaleca o rositas de maíz.
• Uruguay: pop.
• Venezuela: cotufas.
